(PDF) Apostila açucar | Diogo Tavares
As borras arrastam cerca de 5% de caldo bruto, que será posteriormente removido por filtração à vácuo. O caldo claro decantado sai logo abaixo de cada bandeja e vai para a caixa de prova, também pelo princípio de vasos comunicantes. Na caixa de prova tem-se uma válvula correspondente à cada bandeja.
Mais perguntas